Des recettes pour Noël !!!!

Pensez que le gibier, tel que le chevreuil a une chair tendre, un ami chasseur nous a invité et nous a donné l'idée de faire cette viande en fondue (comme la bourguignonne) avec les sauces (maison pour les connaisseurs) et je peux vous affirmer que c'est un pur délice, c'est simple, conviviale et délicieux, même les enfants se laisse prendre au jeu !!! attention à l'huile chaude,  pour les enfants !!! cela change des viandes de gibier avec sauce grand veneur !